Papo Empresarial: Cartilhas preparam empresário para lucrar mais

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março 17 13:31 2014 Print This Article

JAC D

A grande expectativa do turismo brasileiro é que o público da Copa do Mundo 2014 aproveite os intervalos entres os jogos, para conhecer as belezas naturais e culturais do Brasil.

Localizada entre duas sedes da competição, São Paulo e Rio Janeiro, a RM do Vale do Paraíba e Litoral Norte deve ser uma das regiões, que receberá um acréscimo de visitantes.

E para garantir que as empresas do setor de gastronomia lucrem com o momento, o Sebrae-SP está disponibilizando a série de cartilhas “Receita de Sucesso”, destinado aos empresários de bares, restaurantes, padarias e lanchonetes, o material reúne os ingredientes imprescindíveis para o sucesso dos negócios.

SERGIO NIGRO FOTO

Colunista
Sergio Nigro

A Copa do Mudo será uma excelente oportunidade de lucratividade para os negócios, mas se o empresário não estiver preparado, essa oportunidade vai passar sem trazer nenhum benefício, cujo objetivo das cartilhas é justamente evitar isso.

O trabalho foi elaborado após dois anos de estudos junto a estabelecimentos bem sucedidos no mercado de alimentação fora do lar, onde foram identificadas as práticas positivas de gestão, atendimento, produção e recursos humanos.

As informações foram organizadas em um conteúdo prático e de fácil aplicação nas empresas, divididas em cinco fascículos:

· Atendimento: Como melhorar o atendimento e surpreender o cliente;
· Cozinha: Como ter uma cozinha eficiente;
· Cardápio: Como melhorar a atratividade do seu cardápio;
· Gestão de pessoas: Como montar e manter um time de sucesso;
· Meu negócio: Como manter meu negócio no caminho certo.
As cartilhas do programa “Receita de Sucesso” compartilham uma série de ações integradas, organizadas pelo Sebrae-SP, que incluem a realização de palestras, oficinas, debates, consultorias individuais e visitas a empresas de referencia no setor.

Para o empresário ter acesso as cartilhas e as demais atividades do “Receita de Sucesso”, basta entrar em contato com os Escritórios Regionais do Sebrae-SP em Guaratinguetá (12) 3132-6777 ou São José dos Campos (12) 3922-2977 e solicitar o atendimento gratuito dos consultores de alimentação fora do lar.

 

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Fernando
Fernando

Consultor e empresário Fernando Francisco , que atua na área de comunicação e de tecnologia de informação. Formado em TI, se especializou em administração e na implantação de soluções e de sistemas de gerenciamento e controle de produtividade . Atua a vinte anos como consultor de empresas e palestrante, dedicando atualmente os seus temas na área de orientação administrativa para pequenas empresas e a iniciativas empreendedoras .

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